Farro - Pizza

Guanciale amatriciano,piselli,besciamella alla provola di bufala campana,pomodorino semi-dry

Spaghettone burro e alici,fiori di zucca,limone candito,fiori eduli racchiuso in una panatura croccante

Pizzetta fritta con sugo ai datterini C.B.T,parmigiano e basilico

Pizzetta fritta con ricotta di latte vaccino,miele,terra di olive taggiasche

Pasta Kataifi, stracciatella di bufala campana,prosciutto crudo,pomodorini semi-dry

Pasta Kataifi, salmone, stracciatella di bufala, fiori eduli prezzemolo,salsa guacamole

pasta Kataifi, stracciatella di bufala, fiori di zucca, alici del Cantabrico e salsa al prezzemolo

Fiori di zucca, salsiccia norcina e zucchine

mozzarella, funghi champignon e salsiccia Norcina

Crema di zucchine,prosciutto crudo,ricotta di latte vaccino,zucchine,fiori di zucca,fiori eduli

Fiordilatte,prosciutto cotto alla brace,cocoria ripassata,provola affumicata di bufala

mozzarella, zucchine, fiori di zucca, pomodoro Pachino e provola

Mozzarella, cotto,patate, provola

mozzarella, patate e salsiccia norcina

mozzarella, cicoria e salsiccia Norcina

Fiordilatte,patate di Avezzano,Salciccia norcina,provola affumicata di bufala,pomodorini semi dry

mozzarella, patate, melanzane, olive e pomodori secchi

provola, gorgonzola, mozzarella, stracchino, funghi champignon, pecorino e parmigiano

mozzarella, fiori di zucca e alici del Cantabrico

Mozzarella, zucchine, melanzane, funghi e pomodori semi dry

mozzarella, gateau di patate, ventricina, pomodori secchi e salsa piccante

mozzarella e prosciutto cotto alla brace

Salsa di datterino arrosto,stracciatella di bufala,olive taggiasche,alici del cantabrico,origano

Pomodoro,salsa datterino arrosto,pomodorino semi-dry,basilico

pomodoro, mozzarella, bufala Campana, pomodoro Pachino e crema di basilico

pomodoro, melanzane, mozzarella, bufala Campana, parmigiano e crema di basilico

pomodoro, mozzarella, bufala Campana e crema al basilico

Pomodoro, fiordilatte,salsiccia norcina

Pomodoro, mozzarella, funghi champignon, , olive, uovo e prosciutto crudo

pomodoro, mozzarella e basilico

Salsa di datterino arrosto,stracciatella di bufala pomodorino semi-dry,prosciutto crudo,basilico

Mozzarella, zucchine, melanzane, mozzarella di bufala campana, peperoncino, fili sottili di peperoncino basilico

pomodoro, mozzarella, melanzane, prosciutto crudo, stracciatella di bufala, fili sottili di peperoncino e crema di basilico

mozzarella, zucchine, prosciutto crudo, stracciatella e crema al basilico

Mozzarella, zucchine, salmone affumicato, stracciatella di bufala, e crema al prezzemolo

Fiordilatte fiori a crudo alici del cantabrico stracciatella di bufala

Cicoria ripassata alla romana, Mozzarella, guanciale e pecorino

pomodoro, mozzarella, ventricina, stracciatella di bufala, olive taggiasche, fili sottili di peperoncino e crema al prezzemolo

Salmone, mozzarella, bufala campana, rucola, pomodorini secchi, semi di papavero sesamo e prezzemolo con salsa guacamole

pomodoro, rucola, bufala Campana, alici del Cantabrico, pomodoro Pachino, semi di sesamo e papavero

pomodoro, alici, stracciatella di bufala, fili sottili di peperoncino, peperoncino, origano e crema al prezzemolo

Crema di zucchine,funghi champignon,zucchine,melanzane,pomodorino semidry

Pomodoro,rucola,terra di olive taggiasche,olive taggiasche,pomodorino semidry,prezzemolo,basilico

Salsa datterino giallo,cicoria ripassata alla romana,fiori di zucca,pomodorini semidry,fiorieduli

Con frolla al farro e Disponibile in 2 varianti (nutella,frutti di bosco) scrivere nelle note la preferenza

Crema chantilly servita con topping nutella/fritti di bosco

50cl

50cl

birrificio brewfist, west coast ipa, 7,0%

birrificio brewfist, triphell, 9,5%

3pz risotto mantecato al sugo alla nduja di spilinga

3pz risotto mantecato al sugo di cinghiale brasato e sfumato al chianti

3pz ceci patate cicoria ripassata pomodori secchi crema di zucchine

3pz risotto mantecato al sugo amatriciano tradizionale

Cicoria ripassata alla romana Salciccia norcina provola affumicata

3pz. Risotto mantecato al sugo di costine di maiale C.B.T

3pz funghi porcini parmigiano,prezzemolo

Fiordilatte prosciutto cotto alla brace provola affumicata e patate d’avezzano

Fiordilatte radicchio gorgonzola crema al gorgonzola

Fiordilatte melanzane n’duja di spilinga peperoni provola affumicata olive taggiasche fili di peperoncino salsa piccante

Fiordilatte melanzane provola affumicata basilico pachino parmigiano crema al basilico

Fiordilatte prosciutto cotto alla brace cicoria ripassata provola affumicata