Farro - Pizza

Spaghettone burro e alici,fiori di zucca,limone candito,fiori eduli racchiuso in una panatura croccante

Guanciale amatriciano,piselli,besciamella alla provola di bufala campana,pomodorino semi-dry

Pizzetta fritta con sugo ai datterini C.B.T,parmigiano e basilico

pasta Kataifi, stracciatella di bufala, fiori di zucca, alici del Cantabrico e salsa al prezzemolo

Pasta Kataifi, salmone, stracciatella di bufala, fiori eduli prezzemolo

Pasta Kataifi, stracciatella di bufala campana,prosciutto crudo,pomodorini semi-dry

mozzarella, patate e salsiccia norcina

Fiordilatte,prosciutto cotto alla brace,cocoria ripassata,provola affumicata di bufala

Mozzarella, cotto,patate, provola

mozzarella, funghi porcini, pomodoro Pachino e crema al prezzemolo

mozzarella, fiori di zucca e alici del Cantabrico

mozzarella, guanciale, funghi porcini e provola

mozzarella, cicoria e salsiccia Norcina

mozzarella, zucchine, fiori di zucca, pomodoro Pachino e provola

mozzarella, gateau di patate, ventricina, pomodori secchi e salsa piccante

mozzarella, guanciale, stracciatella di bufala, zucca e crema al prezzemolo

fiori di zucca, guanciale e zucchine

Mozzarella, zucchine, melanzane, funghi e pomodori semi dry

mozzarella, patate, melanzane, olive e pomodori secchi

provola, gorgonzola, mozzarella, stracchino, funghi champignon, pecorino e parmigiano

mozzarella e prosciutto cotto alla brace

mozzarella, funghi champignon e salsiccia Norcina

Salsa di datterino arrosto,stracciatella di bufala,olive taggiasche,alici del cantabrico,origano

Pomodoro,salsa datterino arrosto,pomodorino semi-dry,basilico

pomodoro, melanzane, mozzarella, bufala Campana, parmigiano e crema di basilico

Salsa di datterino arrosto,stracciatella di bufala pomodorino semi-dry,prosciutto crudo,basilico

Pomodoro, mozzarella, funghi champignon, , olive, uovo e prosciutto crudo

pomodoro, mozzarella e basilico

pomodoro, mozzarella, bufala Campana e crema al basilico

pomodoro, mozzarella, bufala Campana, pomodoro Pachino e crema di basilico

pomodoro, guanciale, pecorino e pepe

Pomodoro, N'duja, olive Taggiasche, stracciatella,salsa ao datterini

mozzarella, zucchine, prosciutto crudo, stracciatella e crema al basilico

mozzarella, cicoria ripassata, patate, guanciale e stracchino

Mozzarella, zucchine, melanzane, mozzarella di bufala campana, peperoncino, fili sottili di peperoncino basilico

pomodoro, mozzarella, melanzane, prosciutto crudo, stracciatella di bufala, fili sottili di peperoncino e crema di basilico

Mozzarella, prosciutto cotto, funghi porcini, stracciatella di bufala, prezzemolo

Cicoria ripassata alla romana, Mozzarella, guanciale e pecorino

Fiordilatte fiori a crudo alici del cantabrico stracciatella di bufala

pomodoro, mozzarella, ventricina, stracciatella di bufala, olive taggiasche, fili sottili di peperoncino e crema al prezzemolo

Mozzarella, zucchine, salmone affumicato, stracciatella di bufala, e crema al prezzemolo

pomodoro, rucola, bufala Campana, alici del Cantabrico, pomodoro Pachino, semi di sesamo e papavero

Salmone, mozzarella, bufala campana, rucola, pomodorini secchi, semi di papavero sesamo e prezzemolo

pomodoro, alici, stracciatella di bufala, fili sottili di peperoncino, peperoncino, origano e crema al prezzemolo

Pomodoro, cicoria ripassata alla romana,funghi porcini,fiori di zucca

Crema di asparagi,asparagi, melanzane peperoni

zucchine, zucca e fiori di zucca

Pomodoro, olive, pomodoro Pachino, basilico

Crema di zucca cicoria ripassata , fiori di zucca e pomodori secchi

funghi champignon, funghi porcini, zucca e crema al prezzemolo

Millefoglie scomposto disponibile in 2 varianti (nutella,frutti di bosco

Crema chantilly servita con topping nutella/fritti di bosco

50cl

50cl

artigianale birrificio brewfist, lager, 5,2%

birrificio brewfist, west coast ipa, 7,0%

birrificio brewfist, doppel bock, 7,3%

birrificio brewfist, triphell, 9,5%

3pz risotto mantecato al sugo di cinghiale brasato e sfumato al chianti

3pz risotto mantecato al sugo alla nduja di spilinga

3pz risotto mantecato al sugo amatriciano tradizionale

3pz ceci patate cicoria ripassata pomodori secchi crema di zucchine

Cicoria ripassata alla romana Salciccia norcina provola affumicata

3pz funghi porcini parmigiano,prezzemolo

3pz. Risotto mantecato al sugo di costine di maiale C.B.T

Fiordilatte melanzane provola affumicata basilico pachino parmigiano crema al basilico

Fiordilatte melanzane n’duja di spilinga peperoni provola affumicata olive taggiasche fili di peperoncino salsa piccante

Fiordilatte radicchio gorgonzola crema al gorgonzola

Fiordilatte prosciutto cotto alla brace cicoria ripassata provola affumicata

Fiordilatte prosciutto cotto alla brace provola affumicata e patate d’avezzano